Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis biaya diferensial untuk menghentikan atau melanjutkan produksi produk-produk pada L’Cheese Factory. L’Cheese Factory merupakan usaha yang bergerak dibidang cheese cake. Teknik pengumpulan data yang dilakukan adalah teknik wawancara dan teknik dokumentasi. Jenis dan sumber data yang digunakan adalah data primer. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kue Green Tea Cheese, Macaron, New York Cheese, dan Pie L’Cheese sebaiknya dihentikan. Dari analisis yang dilakukan pada tahun 2017, rugi yang diperoleh untuk kue Green Tea Cheese, Macaron, New York Cheese, dan Pie L’Cheese yaitu sebesar (Rp 163.620.177) dan total laba keseluruhan dari semua produk yaitu sebesar Rp Rp 2.346.321.336 dimana jika perusahaan memproduksi seluruh kue dan akan memperoleh laba yaitu sebsar Rp 2.509.941.512 jika perusahaan menghentikan produksi kue Green Tea Cheese, Macaron, New York Cheese, dan Pie L’Cheese.
Kata Kunci: Menghentikan atau melanjutkan produksi, Diferensial, Informasi Akuntansi Diferensial