Arnel Mega Surya Primary Author 1521412011 Additional Author mixed material bibliography Pekanbaru Perpustakaan Politeknik Caltex Riau 2018 id Indonesia

Text

x, 35hlm.: 21cm Ditanah riau sangat banyak buah nanas dan diolah menjadi beberapa olahan makanan seperti dodol, selai nanas, maupun nanas langsung dikonsumsi. Tetapi dihadapkan untuk mengupas buah nanas yang sulit dengan cara manual, maka ada pengembangan mesin pengupas nanas dan termasuk Mesin Pengupas dan Pengiris Buah Nanas Otomatis. Prinsip kerja mesin ini seperti membubut yang mengupas bagian tengah secara spiral dan diiris langsung. Nanas diletakkan pada tempatnya maksimal 3 buah, diproses 1 per 1 menggunakan motor solenoid untuk menyelektor buah. Tempat pemotong nanas berbentuk kotak dan berada diatas belting sehingga ketika kotak nanas bergerak akan membawa nanas kepada pisau spiral yang berputar. Pisau spiral akan memotong nanas secara keseluruhan dari mengupas hingga mengiris nanas. Pergerakan pisau spiral dan kotak nanas menggunakan motor DC dengan kapasitas 30N. Pembuangan kulit nanas juga otomatis dengan mendorong kulit kebelakang untuk membuang kulit, dan pergerakan ini juga dimanfaatkan untuk membelah buah nanas menggunakan pisau pembelah. Semua pergerakan dikontrol oleh PLC (Programmable Logic Controller). Dengan Mesin Pengupas dan Pengiris Buah Nanas Otomatis, dapat mengupas buah nanas dengan waktu singkat yaitu Dalam 1 jam mesin pengupas dan pengiris buah nanas otomatis ini dapat mengupas sebanyak 151 buah nanas dan menghasilkan 64.03 kg daging nanas bersih. Sehingga waktu pemotongan dalam skala besar akan sangat menghemat waktu. Kata kunci: Nanas, Kotak Nanas, Pisau Spiral, PLC, Motor DC. PA Teknik Mekatronika PA TM Politeknik Caltex Riau Politeknik Caltex Riau PA TM PA1521412011 Perpustakaan PCR (R) PA TM 10353 2019-05-29 09:13:12 2019-05-29 09:13:41 machine generated