Di era industri 4.0 sekarang ini telah memberikan adanya
kemudahan secara otomatis dalam segala aspek bidang, termasuk
bidang usaha kuliner. Secara operasional di bidang usaha kuliner
customer relationship management memiliki aplikasi yaitu service
automation yang dimana aplikasi ini adalah teknologi yang
terkomputerisasi untuk mendukung staf pelayanan secara otomatis.
Dalam aplikasi service automation terdapat fungsionalitas perangkat
lunak yang ditawarkan yaitu customer self service dengan teknologi
web customer self service. Sebagai salah satu usaha di bidang kuliner
Martabak Djoeragan merupakan usaha kuliner dengan omset
penjualan yang besar. Berdasarkan data transaksi tahun 2017
penjulan Martabak Djoeragan rata-rata mencapai lebih dari 300
pesanan dalam sehari dimana dalam proses pelayanannya Martabak
Djoeragan menggunakan sistem kasir manual dimana untuk
melayani setiap pesanan pelanggan. Tentunya dalam hal segi
pelayanan toko Martabak Djoeragan perlu adanya kemudahan yang
otomatis dalam melayani setiap pesanan pelanggan. Kesimpulan dari
aplikasi service automation yang telah dibangun berdasarkan
pengujian black box aplikasi ini telah 100% fungsional berjalan
dengan baik. Hasil dari pengujian UAT 100% diterima oleh
pengguna dan pengujian dengan survei kuesioner skala likert dengan
index skor 82% dalam kategori sangat setuju telah berjalan sesuai
yang kebutuhan pengguna dimana menghasilkan aplikasi yang
memberikan kemudahan di bidang pelayanan.
Kata kunci: Customer Relationship Management, Service
Automation, Customer Self Service dan Martabak Djoeragan.