Nanda Ayu Annisa Primary Author 1657301013 Additional Author mixed material bibliography Pekanbaru Pustaka Politeknik Caltex Riau 2020 id Indonesia

Text

xx,143 hlm.; 21 cm Ollanda Brownies merupakan salah satu UKM yang memproduksi dan menjual brownies di kota Pekanbaru. Perencanaan bahan baku sangat berpengaruh terhadap jalannya produksi. Namun dalam prosesnya, Ollanda Brownies masih memperkirakan kebutuhan bahan baku hanya dengan intuisi tanpa menggunakan metode pengukuran tertentu. Akibatnya, muncul kendala seperti berlebihnya persediaan bahan baku dan pada tahun 2018 tercatat Ollanda Brownies mengalami kerugian karena produk yang tidak laku pada hari itu juga. Oleh karena itu, solusi untuk mengatasi masalah tersebut salah-satunya dengan menerapkan sistem dengan teknik Material Requirement Planning dengan keluaran berupa Point Order Realease sehingga produksi menjadi lebih terjadwal dan jadwal pemesanan serta arus penggunaan bahan baku lebih terukur dengan jelas. Sistem dilengkapi teknik peramalan permintaan produk di masa depan sehingga dapat mengurangi kerugian akibat produk terbuang yang dilakukan dengan metode Single Exponential Smoothing. Hasil analisis pengujian menunjukkan hasil peramalan yang dilakukan dengan Minitab, sama dengan hasil peramalan yang dilakukan sistem. Berdasarkan pengujian dengan metode Black Box, didapatkan bahwa sistem sudah 100% dibangun sesuai yang diharapkan. Pengujian dengan metode White Box, dapat disimpulkan bahwa keberhasilan eksekusi program dapat diterima secara keseluruhan. Berdasarkan wawancara yang dilakukan, diperoleh bahwa seluruh fungsi sistem membantu pihak Ollanda Brownies dalam melakukan perencanaan produksi dan persediaan bahan baku. PA Sistem Informasi PA SI Politeknik Caltex Riau Politeknik Caltex Riau PA SI PA1657301013 Perpustakaan PCR Poster - Rancang Bangun Sistem Informasi Manajemen Persediaan pada Ollanda Brownies Menggunakan Material Requirement Planning (MRP) 12346 2020-10-08 00:00:00 2020-12-02 09:27:48 machine generated