ABSTRAK
Cogan cafe adalah sebuah tempat makan yang berada di Tanjungpinang. Cogan cafe memiliki kebutuhan bahan baku untuk menghasilkan produk makanan dan minuman. Berdasarkan data yang telah dianalisis, menunjukkan bahwa masalah yang sering dihadapi oleh Cogan cafe yaitu sering sekali kelebihan bahan baku. Cogan cafe menghadapi masalah kelebihan bahan baku yang menyebabkan kualitas bahan baku berkurang. Maka dari itu dibuatlah sebuah sistem berbasis Web yang nantinya dapat melakukan pencatatan transaksi pembelian persediaan. Web ini juga dapat melakukan kontrol terhadap bahan baku agar tidak terjadi kelebihan bahan baku yang dimana jika stok bahan baku telah mencapai angka titik pemesanan kembali yang didapat dari perhitungan Reorder Point (ROP) maka selanjutnya dihitung Economic Order Quantity (EOQ) yaitu jumlah pembelian baku yang dapat dilakukan. Hasil perhitungan ini digunakan untuk memperoleh angka rekomendasi pembelian yang dapat dilakukan oleh pengguna sistem. Dengan diterapkannya rekomendasi pembelian tersebut maka akan dapat membantu pihak Cogan Cafe untuk menentukan jumlah pembelian yang dapat dilakukan dan kapan pembelian harus dilakukan. Namun sistem ini hanya melakukan perhitungan terhadap pembelian bahan baku, dan tidak terdapat fitur yang dapat mencatat data penjualan. Hasil dari pengujian yang dilakukan kepada sistem ini yaitu User Acceptance Test (UAT) dengan jumlah pertanyaan untuk pemilik cafe 20 pertanyaan, dan pertanyaan untuk karyawan berjumlah 13 pertanyaan sudah menunjukkan bahwa sistem yang di bangun sudah memenuhi kebutuhan pengguna. Pengujian white box juga dilakukan dengan total indipendent path pada EOQ 10 path, pada SS berjumlah 7 path, dan pada ROP berjumlah 7 path. Pengujian ini dilakukan untuk menguji metode perhitungan yang ada pada kode program, dan wawancara yang dilakukan dengan pihak Cogan Cafe untuk mengetahui tingkat kemanfaatan dari sistem yang dibangun.

Kata kunci: Sistem Informasi Persediaan, Web, Economic Order Quantity (EOQ), Reorder Point (ROP), Safety Stock (SS), User Acceptance Test (UAT), White Box.