No image available for this title

Proyek Akhir

Rancang Bangun Sistem Mekanik Pemasak Dan Pengaduk Pada Mesin Pembuat Sari Kedelai Untuk Meningkatkan Kualitas Produksi Sari Kedelai



UMKM Teknong Soya Bangkinang merupakan salah satu produsen susu kedelai yag ada di Riau. Dalam proses pengolahan sari kedelai yang di lakukan oleh UMKM Teknong Soya masih dilakukan secara tradisional dimana kacang kedelai direndam selama 7-9 jam kemudian digiling hingga menjadi bubur lalu disaring dan dimasak. Proses ini secara terpisah serta pada proses pemasakan masih menggunakan tenaga manusia. Dimana dalam satu kali proses pemasak menghasilkan 9 liter. Sementara itu pada UMKM setiap hari memproduksi susu kedelai 36 liter/hari. Hal ini dapat diatasi dengan Rancang Bangun Sistem Pemasak dan Pengaduk Sari Kedelai. Cara kerja mesin ini memasukkan sari kedelai kedalam dandang kemudian menekan tombol Start, maka sistem akan bekerja. Dari pengujian mesin dapat memasak sari kedelai dengan kapasitas 36 Liter dengan durasi waktu 52 Menit. Mesin ini menggunakan motor power windows sebagai penggerak pengaduk yang dirancang agar mudah dipasang dan dilepas. Pemasangan pengaduk memerlukan waktu selama 23,64 detik dan Pelepasan selama 23,47 detik untuk mengangkat pengaduk tersebut.


Ketersediaan

PA1821412036Perpustakaan PCRTersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan

Informasi Detil

Judul Seri
-
No. Panggil
PA TM
Penerbit Pustaka Politeknik Caltex Riau : Pekanbaru.,
Deskripsi Fisik
xiv, 49 hlm.; 21 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
PA TM
Tipe Isi
text
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
1
Subyek
Info Detil Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain


Lampiran Berkas



Informasi


DETAIL CANTUMAN


Kembali ke sebelumnyaXML DetailCite this