Anis Pramestya Primary Author 1821412037 Additional Author mixed material bibliography Pekanbaru Pustaka Politeknik Caltex Riau 2022 id Indonesia

Text

xiv, 55 hlm.; 21 cm UMKM Teknong Soya Bangkinang merupakan produsen pengolah sari kedelai yang ada di Riau dengan kebutuhan produksi sari kedelai sebanyak 36 liter per-hari dengan proses pemasakan sari kedelai yang masih terbatas, dilakukan secara tradisional dan dalam sekali proses hanya mampu menghasilkan 9 liter sari kedelai matang serta UMKM sendiri belum mampu untuk melakukan pengaturan suhu dalam proses pemasakan sari kedelai. Hal ini dapat diringankan dengan sistem kontrol suhu pada pemasak sari kedelai. Sistem kontrol ini dibuat untuk meningkatkan produktivitas pemasakan sari kedelai. Cara kerja sistem ini yaitu kompor dapat menyala dan mati secara otomatis serta dapat mengatur nyala api pada proses pemasakan dimana jika suhu telah mencapai 70ËšC maka nyala api mengecil untuk mengatur kenaikan suhu hingga sari kedelai matang di suhu 80ËšC dan sensor suhu akan membaca berapa kenaikan nilai suhu tiap menitnya dan besar suhu tersebut kemudian ditampilkan pada LCD. Dari pengambilan data yang dilakukan pada alat sistem kontrol suhu pada pemasak sari kedelai ini telah berhasil menerapkan sistem kompor otomatis dimana waktu rata-rata agar kompor dapat menyala yaitu 0, 19 detik dengan posisi katup saat proses pemasakan yaitu sebesar 60Ëš dan 65Ëš untuk menghasilkan nyala api yang lebih kecil serta pembacaan suhu yang akurat yaitu sebesar 99,22%. Kata kunci: Sari Kedelai, Pemasakan, kompor otomatis, Kontrol suhu. KP Teknik Mekatronika KP TM Politeknik Caltex Riau Politeknik Caltex Riau KP TM PA1821412037 Perpustakaan PCR (R) Poster - Sistem Kontrol Suhu pada Pemasak Mesin Peembuat Sari Kedelai Untuk Meningkatkan Kualitas Produktivitas Sari Kedelai 14316 2022-02-09 00:00:00 2022-06-06 15:35:30 machine generated