Industri minyak kelapa sawit merupakan salah satu industri strategis, karena berhubungan dengan sektor pertanian (agro based industry) yang banyak berkembang di negara-negara tropis seperti Indonesia, Malaysia dan Thailand. Hasil industri minyak kelapa sawit bukan hanya minyak goreng saja, tetapi juga bisa digunakan sebagai bahan dasar industri lainnya seperti industri makanan, kosmetika dan industri sabun. Prospek perkembangan industri minyak kelapa sawit saat ini sangat pesat hal tersebut dapat dilihat dengan terjadi peningkatan jumlah produksi kelapa sawit seiring meningkatnya kebutuhan masyarakat. PT. Perkebunan Nusantara III (Persero) merupakan salah satu Badan Usaha Milik Negara (BUMN) yang bergerak dibidang usaha perkebunan Kelapa sawit dan Karet. Sampai saat sekarang ini PT. Perkebunan Nusantara III (Persero) menempati peringkat terbaik dari 14 PTPN yang ada di Indonesia. Melalui kerja praktek ini mahasiswa diharapkan dapat menerapkan teori-teori yang sudah di berikan pada saat perkuliahan di Politeknik Caltex Riau yang akan digunakan untuk menganalisa dan memecahkan masalah yang ada di lapangan dan memperoleh pengalaman selama
kerja praktek yang akan di terapkan dalam dunia kerja.Maka dari itu, pada laporan kerja praktik ini akan membahas alur proses pengolahan bahan baku ( TBS ) menjadi crude palm oil ( CPO ) yang sudah melalui proses pemurnian dan akan ditampung pada storage tank.