M. Tito Isnaini Pradana Primary Author 1721302020 Additional Author mixed material bibliography Pekanbaru Pustaka Politeknik Caltex Riau 2022 id Indonesia

Text

xvi, 81 hlm.; 20.5 x 14.5 cm ABSTRAK Singkong merupakan sumber karbohidrat yang paling penting setelah beras, dengan kemajuan teknologi pengolahan singkong pada produksi. Pekerjaan mencuci hasil-hasil pertanian dalam jumlah yang kecil dapat dilakukan dengan menggunakan wadah, karung bekas dan alat pencuci lain. Akan tetapi, jika jumlahnya yang cukup besar, pencucian manual menggunakan wadah membutuhkan waktu dan tenaga kerja yang cukup besar. Dari hasil survey yang dilakukan penulis pada UMKM kripik singkong Inanda yang berada di Pekanbaru, mempunyai permasalahan yaitu kapasitas dan waktu yang kurang efisien saat melakukan proses pencucian singkong. Berdasarkan analisa permasalahan yang terjadi pada industri rumahan tersebut, maka dirancanglah Mesin Pencuci Singkong dengan Metode Rotary. Prinsip kerjanya yaitu singkong dimasukkan ke dalam tabung pencuci singkong yang berputar dan terisi air kemudian operator menghidupkan mesin, kemudian Motor Phase 1 aktif dan tabung pencuci berputar. Pada Rancang bangun mesin pencuci singkong dengan metode rotary ini menggunakan 3 Variasi jarak karet pengeluaran singkong yang berbentuk ulir menggunakan bahan karet yaitu 136,5 mm (1), 191,5 mm (2), dan 291,4 mm (3) serta menggunakan kecepatan 23 rpm. Tabung pencuci singkong memiliki diameter sekitar 58 cm. Hasil simulasi terhadap part Mesin pencuci singkong yang mengalami pembebanan dan momen menggunakan fitur simulasi pada software solidworks. Menunjukkan bahwa rancangan tegangan dan regangan Mesin pencuci singkong tergolong aman karena seluruh tegangan dan regangan maksimum yang terjadi pada komponen partnya tidak melibihi tegangan ijin material. Berdasarkan hasil pengujian, mencuci singkong secara manual membutuhkan waktu 10 menit, sedangkan pada proses otomatis dengan kecepatan ±23 rpm membutuhkan waktu 1 Menit 34 detik (jarak karet pengeluaran 136,45 mm), 1 Menit 11 detik (Jarak karet pengeluaran 191,5 mm), dan 58,60 detik (Jarak karet pengeluaran 291,5 mm). Daya mesin ini mengkonsumsi sebanyak 1.843,83 Watt. Tarif daya listrik vi yang digunakan saat melakukan proses pencucian singkong yaitu sebesar Rp 1.26,- perkilogramnya. Mesin ini dapat 1100 kg perjam nya pada kecepatan 23 rpm. Kata kunci: Singkong, Pencuci Singkong, Motor AC 1 phase PA Teknik Mesin PA TMS Politeknik Caltex Riau Politeknik Caltex Riau PA TMS PA1721302020 Perpustakaan PCR (R) Poster - Study Kasus Mesin Pencuci Singkong Dengan Metode Rotary 14627 2022-08-19 00:00:00 2022-11-04 09:41:12 machine generated