ABSTRAK
Batang tebu mengandung air yang digunakan untuk membuat minuman segar. Air tebu diambil dengan cara diperas menggunakan mesin pemerasan. Untuk mesin yang dibuat, hopper dirancang untuk menampung batang tebu dengan ukuran 60 cm sebanyak 5 kg didalamnya. 1 batang tebu dengan ukuran 2,5 meter dapat menghasilkan 10 gelas air tebu dengan ukuran 200 ml pergelasnya. Dengan adanya mesin baru dapat menghasilkan air tebu yang lebih maksimal. Mesin pemeras yang ada saat ini masih belum efisien. Perlu inovasi baru agar pemerasan tebu lebih maksimal. Pada proyek akhir ini, desain dan pemerasan roll diatur sedemikian rupa agar tebu dapat diperas hingga benar-benar kering. Secara umum, cara kerja mesin ini adalah dengan memasukkan tebu kedalam wadah yang sudah disediakan pada mesin. Selanjutnya tebu diperas dengan menggunakan roll yang digerakkan oleh motor 1 fasa. Air tebu yang sudah diperas kemudian tersaring dan ditampung pada wadah yang disediakan. Mesin ini dilengkapi dengan sistem otomatis pada bagian penyaringan serta pengambilan hasil perasan. Jika ingin mengambil air tebu yang sudah jadi, maka tinggal meletakkan cup dengan ukuran gelas 400 ml. Air akan keluar secara otomatis dengan bantuan sensor proximity. Hasil yang didapat dari pengujian pada mesin pemeras tebu otomatis yaitu rata – rata air tebu yang didapat per satuan waktu sebesar 78,9 ml/s.

Kata kunci : Air Tebu, Roll Pemeras,Sensor Proximity.