Tepung Jagung merupakan salah satu bahan baku makanan
yang paling banyak digunakan untuk pembuatan berbagai jenis
makanan. Pemanfaatan jagung ini banyak digunakan sebagai
bahan baku pembuatan tepung jagung. Untuk memudahkan
dalam proses pemipilan dan pengolahan jagung maka dibuatlah
Mesin Pengolah jagung untuk Tepung Jagung ini. Mesin ini
digerakkan motor 1 fasa sebagai penggerak nya. Prinsip kerja
dari Mesin Pengolah Jagung untuk Tepung Jagung ini adalah
jagung tua dikupas dan yang telah dikeringkan dipipil satu
persatu untuk memisahkan biji-biji jagung dari tongkolnya
kemudian, biji-biji jagung tersebut akan jatuh ke dalam
penampung biji jagung kemudian hasil pipilan jagung
dihaluskan untuk dijadikan tepung jagung. Dari hasil pengujian
mesin diperoleh bahwa pada proses pemipilan jagung dengan
massa jagung 200 gram memerlukan waktu 10 detik dengan 3
kali proses percobaan sementara untuk proses penggilingan
jagung dari sebanyak 160 gram biji jagung diperoleh hasil
tepung jagung sebanyak 110 gram dengan memerlukan waktu 6
menit 50 detik untuk proses penggilingan nya.
Kata Kunci: Tepung Jagung, Mesin Pengolah Jagung
untuk Tepung Jagung, Biji jagung.