Sidiq Paningal Primary Author 1221412040 Additional Author mixed material bibliography Pekanbaru Pustaka Politeknik Caltex Riau 2015 id Indonesia

Text

Jumlah Halaman : 49 | Ukuran : 20x14 cm Mesin pengaduk dan penipis adonan mie telur ini adalah penggabungan dua buah mesin yaitu mesin pengaduk adonan mie dan mesin penipis adonan mie yang dirancang menjadi satu buah mesin yang sederhana agar dapat mengefisiensikan kinerja mesin untuk meningkatkan proses produktifitas mie telur. Pencampuran bahan baku untuk adonan dimasukkan secara manual pada wadah mesin kemudian poros pengaduk yang digerakkan oleh motor AC akan mengaduk bahan baku hingga menjadi adonan kasar. Adonan kasar dari Mie telur selanjutnya akan ditipiskan sebanyak tiga tahap penipisan. Output mesin ini berupa adonan tipis dari Mie telur dengan ketebelan 2 mm. penipisan terbaik diperoleh dengan pengepressan sebanyak 5 kali pengulangan. Mesin pengaduk dan penipis adonan mie keriting ini berkapasitas maksimal 10 kg dan minimal 3kg. Kata kunci: Mie telur, Pengaduk, Penipis, Motor AC PA Teknik Mekatronika PA TM Politeknik Caltex Riau Politeknik Caltex Riau PA TM PA1221412040 Perpustakaan PCR (Rak R) PA TM 7835 2019-03-21 00:00:00 2021-09-23 00:21:02 machine generated