Wira Pratama Primary Author 1221412045 Additional Author mixed material bibliography Pekanbaru Pustaka Politeknik Caltex Riau 2015 id Indonesia

Text

Jumlah Halaman : 43 | Ukuran : 20x14 cm Cabai merupakan bahan masakan yang sering digunakan oleh masyarakat Indonesia saat memasak. Cepatnya membusuk cabai merupakan salah satu alasan mengapa dibuat cabai bubuk kering untuk mempertahankan cita rasa yang ada pada cabai. Cabai bubuk merupakan olahan lanjutan dari cabai kering, proses pengeringan dengan oven menghabiskan waktu sekitar 20 – 24 jam atau dengan cara alami menggunakan sinar matahari sekitar 2 – 3 hari. Mesin pengolah cabai menjadi cabai bubuk kering ini dapat menghaluskan cabai dengan sempurna dalam arti cabai sudah halus. Mesin ini bekerja dengan cara, masukkan cabai kedalam oven terlebih dahulu kemudian kompor akan aktif dan memanaskan oven sehingga cabai menjadi kering dan sensor suhu LM35 akan membaca berapa suhu yang ada didalam oven. Apabila suhu diatas 85°C maka pemanas akan mati, dan kemudian aktif kembali ketika suhu dibawah 70°C, yang akan dikontrol dengan sistem on off controller. Saat cabai sudah dipanaskan lalu motor stepper aktif dan menggerakkan kedudukan cabai sehingga cabai jatuh dan masuk kedalam penampung, setelah motor stepper kembali keposisi semula maka motor AC blender akan aktif menggerakkan mekanisme pisau penghancur dan menghancurkan cabai sehingga menjadi cabai bubuk yang berkualitas.Sehingga hasil yang didapat sesuai dengan pasaran yang ada, seperti pada sampel no 2 yang sudah didapat. Dengan proses pengeringan selama 3 hari dengan pemanasan oven selama 20 menit, dan suhu 85°C . Kata Kunci : Cabai, Sensor Suhu LM35, Oven, Motor Stepper, Motor Servo,Blender, ATMega8535. PA Teknik Mekatronika PA TM Politeknik Caltex Riau Politeknik Caltex Riau PA TM PA1221412045 Perpustakaan PCR (Rak R) PA TM 7837 2019-03-21 00:00:00 2021-09-23 00:33:31 machine generated