Dicky Mahendra Primary Author 1321412010 Additional Author mixed material bibliography Pekanbaru Pustaka Politeknik Caltex Riau 2016 id Indonesia

Text

Jumlah Halaman : 53 | Ukuran : 20*15 ABSTRAK Seiring dengan pekembangan teknologi, mesin yang berhubungan dengan kuliner telah banyak dikembangkan di indonesia bahkan mancanegara, hal tersebut terinspirasi dari beberapa tokoh masyarakat yang telah menyurvey maraknya peminat masakan di beberapa daerah bahkan samapi mancanegara sehingga bermunculan ide-ide untuk membuat proses pemasakan menjadi lebih praktis. Mesin pembuat nasi goreng adalah salah satu inovasi yang baru saja diciptakan yang dapat membuat nasi goreng secara otomatis,. Dalam hal ini, mesin pembuat nasi goreng melakukan penakaran bumbu / bahan masakan yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabai dengan garam dan kecap. Dalam percobaan ini, penakaran bumbu / bahan masakan dilakukan masing-masing oleh motor DC dengan bantuan poros ulir dan mur untuk melakukan dorongan pada bumbu / bahan masakan, dengan mikrokontroller ATMEGA8535 sebagai pengedali aktuator dan pembatas banyaknya masing-masing bumbu / bahan masakan. Dari percobaan yang dilakukan, dapat diperoleh nasi goreng seberat 250 gram dengan bumbu / bahan masakan bawang putih sebesar 10 gram dengan error 1,96%, bawang merah 20 gram dengan error 6,54%, cabai dengan garam 30 gram terdapat error 5,63%, dan kecap 20 ml terdapat error 5,67%. Sedangkan nasi 350 gram dengan bumbu / bahan masakan bawang putih sebesar 15 gram dengan error 5,26%, bawang merah 20 gram dengan error 1,3%, cabai dengan garam 30 gram terdapat error 8,3%, dan kecap 20 ml terdapat error 0,3%. Ketidak-akurat bumbu / bahan masakan dengan data referensi disebabkan oleh slip yang terjadi pada motor DC serta putaran sisa motor DC. Kata Kunci : Mesin Pembuat Nasi Goreng otomatis, Bumbu / Bahan masakan, Motor DC PA Teknik Mekatronika PA TM Politeknik Caltex Riau Politeknik Caltex Riau PA TM PA1321412010 Perpustakaan PCR (Rak R) 8485 2019-03-21 00:00:00 2021-07-08 10:42:48 machine generated