ABSTRAK
Seiring dengan pekembangan teknologi, mesin yang
berhubungan dengan kuliner telah banyak dikembangkan di indonesia
bahkan mancanegara, hal tersebut terinspirasi dari beberapa tokoh
masyarakat yang telah menyurvey maraknya peminat masakan di
beberapa daerah bahkan samapi mancanegara sehingga bermunculan
ide-ide untuk membuat proses pemasakan menjadi lebih praktis.
Mesin pembuat nasi goreng adalah salah satu inovasi yang baru saja
diciptakan yang dapat membuat nasi goreng secara otomatis,. Dalam
hal ini, mesin pembuat nasi goreng melakukan penakaran bumbu /
bahan masakan yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabai
dengan garam dan kecap.
Dalam percobaan ini, penakaran bumbu / bahan masakan
dilakukan masing-masing oleh motor DC dengan bantuan poros ulir
dan mur untuk melakukan dorongan pada bumbu / bahan masakan,
dengan mikrokontroller ATMEGA8535 sebagai pengedali aktuator
dan pembatas banyaknya masing-masing bumbu / bahan masakan.
Dari percobaan yang dilakukan, dapat diperoleh nasi goreng
seberat 250 gram dengan bumbu / bahan masakan bawang putih
sebesar 10 gram dengan error 1,96%, bawang merah 20 gram dengan
error 6,54%, cabai dengan garam 30 gram terdapat error 5,63%, dan
kecap 20 ml terdapat error 5,67%. Sedangkan nasi 350 gram dengan
bumbu / bahan masakan bawang putih sebesar 15 gram dengan error
5,26%, bawang merah 20 gram dengan error 1,3%, cabai dengan
garam 30 gram terdapat error 8,3%, dan kecap 20 ml terdapat error
0,3%. Ketidak-akurat bumbu / bahan masakan dengan data referensi
disebabkan oleh slip yang terjadi pada motor DC serta putaran sisa
motor DC.
Kata Kunci : Mesin Pembuat Nasi Goreng otomatis, Bumbu /
Bahan masakan, Motor DC