ABSTRAK
Pengolahan telur ayam dengan cara perebusan dan pengupasan
cangkang telur masih dilakukan secara manual. Dengan
perkembangan teknologi maka pekerjaan ini dapat dilakukan
secara permesinan, sehingga menjadi lebih efektif, cepat dan
produktif. Dari hal tersebut maka dibuat alat yang dapat merebus
dan mengupas telur ayam. Alat perebus dan pengupas telur ayam
ini menggunakan mikrokontroller ATMega8535 sebagai sistem
pengontrol. Mekanisme kerja dari alat perebus dan pengupas telur
adalah menggunakan motor DC , motor pompa air, heater, push
button dan ATMega8535 berfungsi sebagai timer penghitung
waktu yang diperlukan untuk merebus telur. Hasil dari alat yang
dibuat adalah telur dapat terkupas demgan baik ketika motor DC
berputar secara CCW dengan tegangan 12V dan kecepatan sebesar
261 rpm. Perebusan telur hingga masak membutuhkan waktu 40
menit namun telur setengah masak membutuhkan waktu 20 menit..
Kapasitas perebusan dan pengupasan telur terbatas yaitu 6 butir
telur. Dengan perbandingan efisiensi pengupasan telur secara
manual dan menggunakan alat yakni 60,63% menggunakan alat
pengupas telur lebih baik. Alat ini belum sempurna dalam
melakukan proses pengupasan telur sehingga telur tidak terbuka
semuanya dan memerlukan finishing secara manual
Kata kunci : Telur, ATMega8535, perebusan, pengupasan.