Titis Fitrianto Primary Author 1421412076 Additional Author mixed material bibliography Pekanbaru Pustaka Politeknik Caltex Riau 2018 id Indonesia

Text

Jumlah Halaman : 69 | Ukuran : 21x15 cm ABSTRAK Galamai merupakan makanan tradisional khas sumatera barat. Proses pembuatan galamai secara manual membutuhkan waktu yang. Selain itu pada proses pembuatan secara manual apabila pengadukan adonan galamai tidak konstan dan terus menerus maka galamai yang dihasilkan tidak masak secara merata. Untuk mengatasi hal ini maka dibuat mesin pembuat galamai. Pada pengoperasiannya, mesin pembuat galamai ini terdiri dari bagian pengaduk yang terbuat dari stainless. Pengaduk digerakkan dengan motor AC 0,5 HP yang di couple dengan gearbox menggunakan Pulley. Pada saat push button ditekan, maka motor AC langsung aktif dan memutar gearbox yang dicouple dengan pengaduk. Pada bagian pengatur masuknya adonan digunakan dua buah motor DC. Motor DC pertama digunakan untuk memasukkan gula kedalam kuali. Tegangan pada motor DC pembuka tepung adalah 24 volt yang aktif apabila timer telah mencapai pengaturan waktu yang diatur sesuai dengan kapasitas galamai yang dibuat. Motor DC kedua digunakan untuk membuka adonan tepung. Tegangan pada motor DC ini adalah 24 volt yang aktif apabila timer telah mencapai pengaturan waktu yang diatur sesuai dengan kapasitas galamai yang dibuat. Mesin pembuat galamai ini beroperasi sesuai dengan kapasitas galamai yang dibuat. Hasil yang didapatkan dari mesin pembuat galamai ini rasa dan warnanya hampir sama dengan pembuatan galamai secara manual. Pada sistem Pemanas digunakan kompor gas yang dapat hidup dan mati secara otomatis sesuai pengaturan timer yang dibuat sesuai kapasitas galamai yang dibuat. Semua sistem pada mesin pembuat galamai ini dikontrol oleh mikrokontroller Atmega 8535. Kapasitas maksimum galamai yang dapat dibuat oleh mesin ini adalah 0,65 kilogram per Jam. Kata kunci: Galamai, Motor AC, Motor DC, Mikrokontroller ATMEGA8535, Gearbox, Pengaduk Galamai. PA Teknik Mekatronika PA TM Politeknik Caltex Riau Politeknik Caltex Riau PA TM PA1421412076 Perpustakaan PCR (Rak R) 9243 2019-03-21 00:00:00 2021-07-02 15:02:58 machine generated