Penelitian ini dilakukan di Hotel Dharma Utama Pekanbaru yang beralamatkan di Jalan Sisingamangaraja No.10, Sumahilang, Pekanbaru. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui penerapan akuntansi pertanggungjawaban sebagai penilaian kinerja manajer pusat biaya pada Hotel Dharma Utama Pekanbaru. Teknik pengumpulan data adalah secara wawancara dan dokumentasi. Sumber data diperoleh langsung oleh manajer Hotel Dharma Utama Pekanbaru. Jenis data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Hasil dari penelitian ini adalah semua departemen seperti food & beverage department, house keeping department, engineering department, dan front office department memiliki biaya terkendali. Tetapi pada engineering department pada biayanya memiliki biaya yang tidak terkendali. Hotel Dharma Utama Pekanbaru melakukan penyusunan anggaran sekali dalam setahun. Tujuannya untuk mengetahui jumlah dana yang dibutuhkan setiap masing-masing departemen dan sebagai alat bantu manajemen. Kata Kunci : Akuntansi Pertanggungjawaban, Pusat Biaya