Proses pengeringan biji kakao umumnya dilakukan secara tradisional dengan menjemur biji kakao menggunakan sinar matahari, pengeringan ini menghabiskan waktu hingga berhari-hari, dan pengeringan secara tradisional ini juga bergantung pada cuaca. Seiring berjalannya waktu pengeringan biji kakao dilakukan menggunakan mesin secara otomatis dan suhu yang masih belum ter-monitoring sehingga hasil pengeringan biji kakao terkadang tidak sesuai dengan yang diinginkan. Sistem monitoring suhu pada pengeringan biji kakao berbasis web menggunakan Programmable Logic Controller (PLC) yang dapat diakses oleh user dimanapun dan pada sistem monitoring ini data suhu tercatat secara grafik dan dapat di gunakan oleh user sebagai report hasil pengeringan biji kakao. Sistem monitoring ini menggunakan PLC sebagai controller yang membaca suhu dari sensor lalu aplikasi intouch wonderware digunakan untuk pembaca dan export data suhu yang didapat dari PLC ke Ms.Excel, pada sistem ini menggunakan MySQL sebagai database dan pemilah data, diharapkan hasil dari perancangan sistem monitoring suhu ini dapat di akses dimanapun.

Kata Kunci: Programmable Logic Controller (PLC),Intouch Scada, MySQL