Mengupas buah pinang sangat sulit jika dilakukan secara manual atau menggunakan tangan. Pekerja akan membutuhkan waktu yang lama untuk menyelesaikan pengupasan buah pinang jika diproduksi dengan banyak. Dipasaran banyak menjual pengupas yang hanya fokus pada pembelahan dan saat proses banyak terjadi kegagalan pada buah. Pembuatan kali ini menekankan pengembangan mesin pengupas pinang dengan menggunakan konveyor sebagai alat distribusi yang akan mengurangi banyak kegalalan pengupasan pada buah. Motor AC sebagai alat penggerak konveyor yang akan mengantar buah pinang ke gear pengupas. LCD Display Touch Screen ditambahkan pada alat ini untuk menampilkan HMI dengan fitur tombol on/off dan jumlah biji pinang yang telah dikupas. Untuk mengcounterbiji pinang menggunakan sensor photodiode yang dikontrol oleh sebuah MicrocontrollerArduino Uno.

Kata kunci : LCD Display Touchscreeen, HMI, Microcontroller Arduino UNO.