Bioplastik adalah plastik yang dapat terurai oleh aktivitas
mikroorganisme di dalam tanah dan dapat kembali ke alam. Penelitian
ini menggunakan bahan baku dari pati kulit Singkong. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui pengaruh waktu pengadukan dan suhu
pemasakan terhadap karakteristik bioplastik. Pembuatan plastik
biodegadable dilakukan dengan cara mencampurkan larutan gliserol dan
kitosan masing-masing 1:3, dengan larutan pati sebesar 50%. Variasi
waktu pengadukan yang digunakan adalah 60 menit, 70 menit dan 80
menit. Variasi suhu pemasakan 70°C, 80°C, dan 90°C. Pengujian dalam
penelitian ini adalah uji kuat tarik, uji elongasi, dan uji biodegradasi.
Konsentrasi waktu pengadukan dan suhu sintesis dalam proses
pembuatan bioplastik dari pati kulit singkong berpengaruh sangat nyata
terhadap nilai kuat tarik, persen perpanjangan plastik biodegradable.
Semakin tinggi suhu sintesis yang digunakan maka nilai kuat tarik
bioplastik dari pati kulit singkong semakin meningkat sementara nilai
persen perpanjangan semakin menurun. Waktu pengadukan dan suhu
sintesis terbaik dalam pembuatan plastik biodegreadable dari pati kulit
singkong didapat pada pengadukan selama 90 menit menggunakan suhu
sintesis 80C dengan nilai kuat tarik 0.69 Mpa, nilai persen perpanjangan
13.48% dengan waktu degradasi 24 hari